【マツコの知らない世界】ちゃんぽんの世界

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ちゃんぽんの世界

ちゃんぽんの世界を教えてくれるのは林田真明さんです。
108日ちゃんぽんを食べ続けた
林田さんはちゃんぽんが栄養満点のパーフェクトフードと押しています。
確かに具材たっぷりですよね。

chanpon.jpg

ちゃんぽんは長崎が有名ですが、全国にもあるんですね。

ちゃんぽんは始め、中国から来た留学生のために
作られたものだそうですが
九州のみにとどまっていたのを
リンガーハットが全国に広めたのです。

林田さんのおすすめは
リンガーハットの餃子セットについてくる柚子胡椒です。

これをスープに溶いてかけます。
(おいしそうでした。私はあんかけ焼きそば派ですけど。)

ご家庭ちゃんぽん

林田さんは狩野食品の
長崎ちゃんぽんをオススメされてましたが
日本初のちゃんぽんをご家庭で、ということで
こちらもオススメしてました。

「お水がいらない 長崎ちゃんぽん発祥の店 四海楼」

お店の味に近いということで興味湧きました。


ご当地ちゃんぽん

長崎市だけじゃない!ということで紹介されてます。
●小浜ちゃんぽん
 特徴:具材の上に生卵を乗せる、全体的に繊細で優しい味
 
●平戸ちゃんぽん
 特徴:鶏ガラべーすにトビウオの出汁をミックスしている
 
こちらは全国版です。
●網走ちゃんぽん
 特徴:地元のシジミを使ったスープ
 
●鳥取カレーちゃんぽん 「北の大地」
 特徴:細麺、中華屋のカレーみたい
 
●戸畑ちゃんぽん 「寛太郎」
 特徴:ごぼう天入り、蒸し麺、豚骨スープ、地獄の赤だれ極み
 マツコさん、赤だれ絶賛してました。

●尼崎あんかけちゃんぽん 「星屋」
 特徴:和風ダシと豚骨ミックス、スープの上にあんかけ

●林田さんが日本一おいしいと押すちゃんぽん 「明月」
 熊本の取材NGのお店を紹介していました。
 老舗のメニューがちゃんぽんだけのお店です。
 特徴:シンプルだが旨味が調和
 
さすがにちょっとちゃんぽん食べたくなってきました。
リンガーハットかファミマ行ってみますか。


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