新しいお店の形態|間借りカレー

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カレーはたまに無性に食べたくなる食べ物です。
夏はもちろん、冬でも食べたくなりますね。
グリーンカレー

間借りカレーとは

今回の「マツコの知らない世界」は、間借りカレーの世界です。
昼しか食べられないのが
間借りカレーというらしいです。

夜だけのお店でお昼の間だけ間借りしてる
カレー屋さんが多いんですね。
365日、1日3食カレーを食べる縫田暁言さんが紹介してくれます。
インパクトある方ですね。

人生のピンチを救ってくれたのが
カレーということでいろいろオススメしてくれます。

パクチーカレー

・カニックカレー(渋谷)
①恐竜の卵カレー:野菜から出る水分で作るマイルドなカレー
②無水キーマパクチーSP:パクチー多いですが、スパイスで中和されて食べやすい

マツコさんもキーマパクチーカレーをオススメしてました。
パクチーそんなに好きじゃないけど気になります。

個性派カレー

では個性はカレーの紹介3店舗です。
・ヨコハマシャリランカカレー(中華街)
③シャリランカカレー

酢飯の上に鯖味噌のドライカレーと
かつおだしのカレーあんと
サーモンの漬けが上に載っています。

和とスリランカの融合カレーですね。
こちらはお寿司屋さんを間借りしてます。



・平日昼だけ(東高円寺)
④和だしそぼろカレー

カツオ、昆布、冬茹、いりこの出汁で天かす、たけのこで
食感も変わって複雑な味です。

梅干しも入ってますね。
お店は骨董品屋を間借りしてます。

・堕天使かっきー(阿倍野)
⑤創作カレー

こちらは大阪ですね。
かなりパンチきいたご主人かっきーさんです。

カレーは魚介系の出汁に鶏肉を合わせたルーを
炊き込みご飯にかけます。

キウイとトマト、菜の花も入ってます。
どんな味なんでしょうか。マツコさん絶賛です。
立ち飲み屋の間借りです。

究極のカレー

・スパイスカレー青藍(高円寺)
⑥カレー定食2種盛り

野菜から出る水分で調理し
7種のスパイスを使用してます。

中華のホアジャオが効いた
スパイシーチキン使ったキーマカレーです。

仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削ってくれます。
おいしそうですね。お腹すいてきました。

こちらは間借りから、元のお店を乗っ取ったお店ですね。
メジャーデビュー果たした感じです。

外食でカレーを食べる時はナンを食べれるところを
探してしまいますが、カレーも進化してますね。

炊き込みご飯にカレーかけると思いませんでした。
マツコさんも絶賛してたし
食べてみたい!と思いました。


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